最近因為韓劇而聲名大噪的 400 次咖啡
如果人在國外想點該怎麼用英文說？
或是遇到外國客人又該如何用英文介紹？
各式特殊飲料的說法趕快學起來，
人在異地也能喝好喝滿！
Table of Contents
1. dalgona coffee 400 次咖啡
雖然這款飲料是從韓國開始爆紅，但其實「400 次手打咖啡」是源自於澳門，當地的茶餐廳老闆將咖啡親手打 400 次而廣為流傳，而澳門版本的來源又是印度手打咖啡 (beaten coffee 或稱 phenti hui coffee)。其實 400 次咖啡簡單來說就是焦糖泡沫咖啡，食材簡單在家就能製作，只需要準備即溶咖啡、糖、熱水，還有牛奶，你也能在家品嚐到這令人一秒幸福的好味道。
- Long black 澳式咖啡：雙份濃縮＋熱水
- Affogato 阿法奇朵：咖啡＋冰淇淋
2. rooibos espresso / red espresso 南非紅萃
講到南非茶，市面上最常見的就是南非國寶茶了吧！但除了國寶茶，這款 Rooibos espresso 紅萃就是將等級最高的國寶茶，用義式濃縮咖啡 espresso 的方式呈現特殊的「咖啡式茶飲」。深紅色澤加上奶泡後，就像是在喝咖啡的口感一樣，但卻完全無咖啡因！最神奇的是南非紅翠茶還有抗氧化的功效，是一款適合所有人飲用的茶飲。
- Espresso con pana 濃縮康寶藍：冰冷鮮奶油＋濃縮咖啡
- Espresso/caffè macchiato 濃縮咖啡瑪其朵：少量奶泡＋濃縮咖啡
3. golden latte 黃金拿鐵
其實黃金拿鐵指的就是「薑黃拿鐵 turmeric Latte」，也有人稱它為「黃金奶 golden milk」。以薑黃和堅果牛奶製作，也是一款不含咖啡因的飲料，更被譽為 2016 年的年度飲品呢！薑黃抗氧化、抗發炎的功效，讓好萊塢女星 Gwyneth Paltrow 也為它瘋狂。
- Breve 佈雷衛咖啡（半拿鐵）：將拿鐵的牛奶層混合鮮奶油
- Flat white 馥列白：較薄的奶泡＋卡布奇諾
4. frappé 希臘冰咖啡
frappé 之於希臘人，大概就如同珍奶之於台灣人，可以說是一款當地的國民飲品。和 400 次咖啡有點像，一樣是準備糖、水，和即溶咖啡，但 Frappe 的精髓在於電動打奶泡器，把咖啡打到帶有濃稠感的發泡程度後，加入牛奶或是水，就是一杯夏日降溫的飲品囉！如果不喜歡即溶咖啡，用咖啡豆煮出來的咖啡也一樣可行，口感甚至更溫順。
- Ristretto 蕊思萃朵：僅萃取濃縮咖啡的前段
- Lungo 廊構咖啡：拉長萃取時間的濃縮咖啡
5. cold brew 冷萃咖啡
冷萃咖啡其實就類似於冷泡茶的概念，將咖啡豆研磨並加入冷水後，浸泡 12 小時。這會讓咖啡的香氣被放大，酸度降低保留更純粹的風味，加個冰塊就很好喝，據說越冰越能展現他的特殊香氣喔！而冷萃的做法也延伸出許多其他喝法：
- Nitro Cold Brew 氮氣冷萃咖啡：就是在冷萃咖啡中打入氮氣，使咖啡產生綿密泡泡。
- Ice Drip 冰滴咖啡：以冰水慢慢滴出咖啡粉的風味，萃取的時間 2-8 小時不等。
6. Italian soda 蘇打汽水
你以為這就是一般汽水而已嗎？不不不，Italian soda 是一種結合了四種食材的特殊飲品：蘇打水、鮮奶油、冰塊、果醬。首先在杯中加入半杯的冰塊和半杯的果醬，加入蘇打水攪拌，最後加入鮮奶油即可。乍看之下就像是台灣的奶蓋系列飲料，是一杯清爽又濃厚的夏日飲品，而且視覺滿分！
- Tazo Tea 泰舒茶：花草茶
- lced Citrus Yirgacheffe 冰檸耶加雪啡：檸檬汁＋手沖耶加雪啡
【同場加映】如何用英文點咖啡？
句型：I’d like a + 尺寸 + decaf/half-caf + 咖啡種類, hot/iced, no sugar / half sugar / black.
I’d like a vanilla latte, iced, half sugar.
我想要一杯冰的香草拿鐵、半糖。I’d like a medium decaf Americano, hot, black.
我想要一杯中杯的低咖啡因熱美式。
- iced 正常冰
- hot 熱的
- small/medium/large/extra large 小杯/中杯/大杯/特大杯 (在星巴克則稱之為 short/tall/grande/venti)
- decaf/half-caf 低咖啡因/一半低咖啡因
- less ice 少冰
- no ice 去冰
- one/two/three sugars (teaspoon of sugar) 一顆/兩顆/三顆 糖
- black (no milk, no sugar) 純的 (不加糖奶)
- no sugar 無糖
以上這些飲品單字都學會了嗎？下次點飲料別再點普通咖啡了，試試看這些新風味吧～
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文/ Jessie Chang
審/ Eunice Lin
圖/ Pexels、Flaticon
作者簡介/ VoiceTube 看影片學英語
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