看到這篇馬上 tag 你不吃蔥的朋友 XD
他們的需求有救啦！
點餐的時候總會有一堆個人的眉角，
要不要加蔥、牛排幾分熟都是外出吃飯的學問，
快來看這些點餐最重要的細節該怎麼說！
要大吃一頓之前，也要先訂得到位才能吃個好餐廳啊！先來看看訂位和用餐的基本對話：
餐廳用餐的英文 (Basic English vocabulary for restaurants)
Table of Contents
醬料分開放 have the sauce on the side
像是在買西式的沙拉或中式的蛋餅這些「加醬」的食物，你如果不想要馬上吃，不希望食物沾了醬汁會走味，你可以請店家幫你把醬料放在主食旁邊。
I would like to have the sauce on the side of my salad.
我想把沙拉的醬料分開放。
不要加蔥、香菜等等配料 don’t add _______ in _______
有時候為了提味，許多料理會放蔥、韭菜…這些配料，但是有些人卻不習慣這些食物的味道，為了提防你看到食物大崩潰，而且還要挑好久，先跟店家說好別放這些東西就好啦！
Please do not add green onion in my noodles.
請不要在我的麵裡放蔥。
＊補充＊
以下整理了大家不愛放的辛香料 (spice) 黑名單：
- 青蔥 green onion
- 韭菜 leek
- 大蒜 garlic
- 香菜 coriander
- 薑 ginger
- 芹菜 celery
- 九層塔 basil
牛排要幾分熟？How would you like your steak?
通常在好一點的牛排館，服務生都會問你的牛排要多熟，中文翻作「X 分熟」，因此常常會出現 seven/eight 等回答，但其實幾分熟是用程度來區分的喔。
A: How would you like your steak (to be cooked)?
A: 你的牛排要幾分熟？B: Medium-rare, please.
B: 三分熟，謝謝。
＊補充＊
從血汁最多的生肉 (不會很可怕嗎？) 到完全熟的分類一次學會：
- 生 raw
- 一分熟 rare
- 三分熟 medium-rare
- 五分熟 medium
- 七分熟 medium-well
- 全熟 well-done
先別管幾分熟了！英國名廚 Jamie Oliver 煎的牛排最對味，小 V 還沒朝聖過他在台北開的餐廳，但先用眼睛吃吃他煮的拿手好菜吧：
【奧利佛的 FoodTube】如何煎出完美牛排 How to cook Perfect Steak by Jamie Oliver
你要吃多辣？How spicy would you like it?
有些人吃辣，有些則是從來不吃，通常餐廳都可以幫客人客製化辣度，讓我們一起來看看這些程度怎麼說，下次上餐館就不會踩雷了。
- 不要辣 not spicy
- 小辣 mild
- 中辣 medium
- 大辣 hot
A: How spicy would you like your wings?
A: 你的雞翅要多辣？B: Medium, please.
B: 我想要中辣。
大家可能挑戰過辣泡麵，但還沒挑戰過超辣的洋芋片吧？來看看到底有多辣：
辣死人不償命！全世界最辣的洋芋片底加啦！(People Try To Eat The World’s Hottest Chip)
可以續杯嗎？have a refill
免費至上！去美式餐廳大啖披薩、漢堡之餘，一定要配上一杯又一杯的碳酸飲料或啤酒才過癮，不過…誰說每間餐廳都可以免費續杯？還是先問問比較保險。
A: Can I have a refill?
我可以續杯嗎？B: Sure, you can have one refill for free.
是的，你可以免費續杯一次。
我想要外帶 to go / take away
早上匆匆忙忙上班或是午餐要外帶回辦公室吃，這時候你可以這麼說：
I’d like a latte to go.
一杯拿鐵外帶。
＊補充＊
如果你要內用，則要講 “for here” 。
我可以打包嗎？get a doggy bag/take something to go
吃不了這麼多，卻不想浪費錢，你可以選擇打包剩下的食物，不但能節省下一餐的支出，還可以減少食材的浪費喔。
A: Could I get a doggy bag for the spaghetti??
A: 我可以把我的義大利麵打包嗎？B: Sure, please wait a minute.
B: 當然，請等一下。
終於學完了這 7 句點餐必備的對話，客人要求這麼多，但你知道服務生怎麼想的嗎？讓我們來看看服務生的內心告白：
一切都是表面！聽聽服務生的真實心聲！ (If Waiters Were Honest)
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文/ Stanie Yu
編輯/ Vicky Lee
圖/ Pexels, FLATICON: Dave Grandy
作者簡介/ VoiceTube 看影片學英語學英文不是艱難的任務，而是一種融入生活的自然態度。今天起，丟掉厚重的教科書，每日鎖定 VoiceTube 看影片學英語官方部落格，給自己一個流利「用」英語的機會！