【實用】廚房用具大集合!砧板、刨絲器、鍋鏟的英文怎麼說?

長期在國外留學、工作,為了省錢常常得親自下廚
自己動手做料理,必要的廚房用具不能少!
砧板、鍋鏟的英文是什麼?
來學學這些常見的廚房用具英文怎麼說吧!
要去店裡買或是跟別人借都不成問題囉!

廚房用具的英文你知多少?「鍋鏟」、「砧板」要怎麼說?

處理食材的用具

cleaver 菜刀;剁肉刀(刀面是長方形、較寬的那種刀)
chopping/cutting board 砧板
blender 果汁機
peeler 削皮器
grater/shredder 刨絲器
whisk/mixer 攪拌器(前者為手動,後者通常是電動)
(注意:whisk 可當名詞或動詞,若加上 er 變成 whisker 指的則是動物的鬍鬚)

料理食材的用具

pan 平底鍋
wok 炒菜鍋
spatula 鍋鏟(飯杓是 rice spatula
pot 鍋子
ladle 湯杓;大湯匙
rice cooker 電鍋
oven 烤箱/microwave oven 微波爐

Heat some oil in a wok, then add some onion and stir-fry it with a spatula for two minutes.
在炒菜鍋裡放些油加熱,然後加入一些洋蔥,用鍋鏟翻炒大約兩分鐘。

保存食物的用具

tin foil 鋁箔紙
plastic wrap 保鮮膜 (英式用語:clingfilm
food storage container 保鮮盒

Mom usually covers the leftovers with plastic wrap or put them in food storage containers.
媽媽通常會用保鮮膜把剩菜蓋起來,或是放進保鮮盒裡。

料理相關動詞

chop (up) 切;剁(當名詞用時指的是「排骨」)
peel 去皮;剝皮(當名詞用指的就是水果或蔬菜的皮)
stir (用湯匙等)攪動;攪拌
whisk 攪打(雞蛋、鮮奶油等)
fry 油炸;煎;炒/stir-fry 翻炒
boil (在沸水中)烹煮;煮沸
bake 烘;烤
season 調味

Chop up the potatoes and carrots roughly, put them into a pot and boil them for ten minutes.
將馬鈴薯和胡蘿蔔切成大塊,放入鍋子裡烹煮十分鐘。

Season the salmon with your favorite herbs, then put it on a heated pan, and bake for 5 minutes.
用你喜愛的香草幫鮭魚調味,然後將魚放在熱鍋上,送進烤箱烤五分鐘。

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文/ Joyce Liu
圖/ Laurence Simon (Crap Mariner), CC Licensed(圖片調整:亮度、對比+20%)
參考來源/ DK Blog
作者簡介 VoiceTube HERO
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