「有好多好多早餐在這裡，在我們最熟悉的早餐店裡。」研究顯示不吃早餐容易變笨，而且還會變胖！所以 Breakfast 真的很重要，不過除了 milk 跟 bread，你還會哪些常見的早餐英文呢？Continental breakfast 又是什麼？大陸式早餐？別緊張，趕快跟著小編來學關於早餐的英文，讓你出國時早上不會餓肚子！
首先，我們先來學習自己的家鄉美味
台灣的中式早餐吃些什麼呢？
來看看國外的朋友們對台灣早餐有什麼樣的評價，他們超有趣的哈哈哈！
家鄉美味！在美國吃台灣早餐 FUNG BROS FOOD- Taiwanese Breakfast (Huge Tree Pastry)
Soy milk 豆漿
Chinese donuts (You tiao) = fried bread stick 油條
green onion pancake 蔥油餅
pork sung = pork floss 肉鬆
steamed pork dumplings=(Xiao long bao) 小籠包
potstickers 鍋貼
以上是影片中有提到的幾樣中式早餐
還有什麼台灣早餐平常會吃到呢？
porridge 粥，稀飯
steamed bun 饅頭
Chinese omelet/omelette 蛋餅
rice roll 飯糰
radish cake 蘿蔔糕
看完中式早餐後，換西式早餐囉！
西式早餐
相信大家都有去吃過西式早餐的經驗
西式早餐一般分成兩種：美式早餐 (American Breakfast) 和歐式早餐 (Continental Breakfast)
美式早餐通常比較豐富：
水果/果汁 (fruit/juice)
穀物 (cereal)
蛋 (egg)
吐司/麵包 (toast/bread)
熱食 (hot dish)
飲料 (beverage)
歐式早餐通常比較簡單：
麵包 (bread)
果醬/奶油 (jam/butter)
飲料 (beverage)
穀物類 (Cereal)
cereal 穀物片：一般來說，有添加色素的彩色穀片也叫 cereals。
corn flakes 玉米片：小編的最愛，小編減肥時都是靠它當早餐的！
oatmeal 燕麥片：市面上有沖泡型的還有加在米飯中一起煮的。
蛋 (Egg)
說到蛋，就有好幾種的蛋可以介紹了，常見的料理有以下幾種：
boiled egg 水煮蛋
poached egg 水波蛋
egg Benedict 班尼迪克蛋
scrambled egg 炒蛋
fried egg 煎蛋 (荷包蛋)
omelet 煎蛋捲
大家對於荷包蛋的熟度各有喜好，要全熟或半熟怎麼說呢？
sunny-side up：太陽蛋，只煎熟一面的蛋，長得很可愛像太陽。
over hard ：兩面都煎熟，蛋黃也熟。
over easy ：兩面都煎熟，蛋黃沒有熟。
例句：I would like my egg over easy. 我的蛋黃不要熟。
跟小編一樣煎不出漂亮的荷包蛋嗎？
讓 Curtis Stone 教大家如何煎荷包蛋的小技巧 (小編看完才知道可以加 butter )
和柯提史東一起學如何煎蛋-How to fry an egg with Curtis Stone – Coles
吐司/麵包 (toast/bread)
除了我們最為熟知的 toast and bread 之外，常見的早餐麵包類還有：
croissant 可頌麵包
bagel 貝果
muffin 瑪芬小蛋糕
pancake 美式鬆餅
waffle 比利時鬆餅 (有格子狀的)
french toast 法國土司
熱食 (hot dish)
美式早餐中常見的熱食類有：
sausage 香腸
ham 火腿
bacon 培根
mashed potatoes 馬鈴薯泥
hash brown 薯餅
人家說「早餐要吃得像國王」
經過小編一番整理，下次吃早餐時不妨試著用英文講講看吧！
文：Veronica Liao
resource: 犀利美式早餐英文, 商業週刊, 中式早餐、台灣特色小吃英語詞彙, <從飲食學英文> Brunch，早午餐正夯 ,
photo resource: Full breakfast, CC Licensed
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