身為海島的台灣，
我們超幸福有豐富的海鮮（seafood）！
從熱炒到日式料理，
美食佳餚中常見的海鮮名稱，
你知道該怎麼說嗎？
下次大啖美食時，可以順便複習一下噢！
海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。其營養價值甚高，主要含有豐富的蛋白質（protein）！快來學習這些常見海產食物的英文要怎麼說吧！
Table of Contents
一、各種常見「魚類」海鮮：
1. 鮪魚：tuna
2. 鮭魚：salmon
3. 鯖；青魚；青花魚：mackerel
4. 竹莢魚：horse mackerel
5. 旗魚：sailfish
6. 海鯛：sea bream
7. 鮑魚：abalone
8. 比目魚，鰈：flounder
9. 大比目魚：halibut
10. 劍魚：swordfish
11. 鱒魚；鮭鱒魚：trout
12. 鯷魚：anchovy
13. 鱸魚；河鱸：perch; bass →海鱸：sea bass
14. 鱘魚：sturgeon →魚子醬：caviar
15. 鰈魚：turbot
16. 鱈魚：cod; codfish →魚肝油：cod-liver oil
二、各種常見「貝類」海鮮：
17. 蛤蜊：clam
18. 扇貝：scallop
19. 貽貝；蚌類；淡菜：mussel
20. 北寄貝：bei ji shell →貝殼：shell
三、其他常見海鮮：
21. 蝦：shrimp
22. 大蝦：prawn
23. 龍蝦：lobster
24. 章魚: octopus
25. 魷魚：calamari
26. 墨魚；烏賊: cuttlefish
27. 槍烏賊；魷魚：squid →在台灣俗稱：「花枝」
28. 螃蟹：crab
29. 海膽：sea urchin
30. 海參：sea cucumber
31. 海草；海藻；海菜：seaweed
四、同場加映：
日式手捲（hand roll） 、常見日式料理英文：
- 蝦手捲：shrimp hand roll
- 蝦卵手捲：shrimp roe hand roll
- 鮪魚手捲：tuna hand roll
- 鮭魚手捲：salmon hand roll
- 鮭魚卵手捲：salmon roe hand roll
- 鰻魚手捲：eel hand roll
- 豆皮壽司：tofu sushi
- 海苔壽司：sewed roll
- 蘆筍：asparagus hand roll
- 牛蒡手捲：burdock hand roll
- 加州卷：California roll
- 綜合壽司；assorted roll platter
最後，愛吃海鮮的我們，也要注意一下海洋生物／美食的永續資源噢
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文/Jenny Hsu
來源/ 維基百科, 360doc, 日本料理菜單名的英文, Cambridge Dictionaries Online, 奇摩字典
作者簡介 VoiceTube 看影片學英語
學英文不是艱難的任務，而是一種融入生活的自然態度。今天起，丟掉厚重的教科書，每日鎖定VoiceTube看影片學英語官方部落格，給自己一個流利『用』英語的機會！